Delen
Deel dit product
Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Jonge plant veldzuring

Jonge plant veldzuring

€2,49
niet op voorraad
De jonge bladeren van veldzuring zijn het lekkerst. Mals, met een sterke zure smaak. Wij gebruiken die jonge bladeren vooral in gemengde salades waarin het voor een zurige taste zorgt die erg aangenaam is. Alle zuringsoorten zijn vaste planten.
Levering vanaf 1 maart
  • Koop 7 voor €1,99 per stuk en bespaar 20%
  • Koop 14 voor €1,49 per stuk en bespaar 40%
Beschrijving

Geen tijd of te laat om groentezaden te zaaien? Bestel dan onze jonge groenteplanten. Al het zaai werk hebben wij voor je gedaan. Hierdoor heb je een voorsprong van ongeveer 6 tot 12 weken. De Jonge groenteplanten zijn tussen de 10 en 20 cm groot. Wij versturen jonge groenteplanten per brievenbusdoos. De dozen zijn speciaal ontwikkeld voor het verzenden van jonge groenteplanten, hierdoor beschadigen ze niet tijdens het verzenden.

Onze jonge groenteplanten zijn vrij van chemische bestrijdingsmiddelen en worden maximaal biologisch gekweekt.

 

Jonge plant veldzuring

Zuring is een meerjarige bladgewas dat al eeuwen door mensen wordt gegeten en gekweekt. Vroeger eigenlijk veel meer dan tegenwoordig.  

Nu zijn er nogal veel zuringsoorten, zoals veldzuring, tuinzuring, schapenzuring, bloedzuring en nog veel meer. De beste zuringsoorten om te eten zijn veldzuring (Rumex acetosa) spaanse zuring (Rumex scutatus), spinaziezuring (Rumex patientia) en bloedzuring (Rumex sanguineus). 

De smaak van veldzuring is zoals de naam al doet vermoeden zurig. De jonge bladeren zijn het lekkerst, mals, met een sterke zure smaak. Je mond gaat er zelfs een beetje van trekken (beetje als bij een citroen). Wij gebruiken die jonge bladeren vooral in gemengde salades waarin het voor een zurige taste zorgt die erg aangenaam is.  

De oude bladeren worden stugger en vind ik minder lekker. 

 

Hoe veldzuring telen

De teelt van alle zuring soorten is eigenlijk heel gemakkelijk. Voor lekker malse blaadjes zet je de plant half schaduw en zorg je dat de grond altijd vochtig blijft. Plant de jonge planten op een onderlinge afstand van 35 x 15 cm. Zelf geef ik in het voorjaar een beetje lavameel en organische stikstof. In het najaar krijgen de planten een dikke laag compost. 

Van ziektes hebben de planten niet veel last.  Als de planten gaan bloeien, neemt de groei van het blad af en worden de bladeren ook stugger en wat bitterder. Verwijder de bloemen uit de plant om de groei te blijven bevorderen.